酵母粉 酵母提取物 119-44-8 GD0879

英文名称: Yeast Extract

CAS: 119-44-8

保存条件: 室温干燥保存，有效期5年

本产品仅用于科研，不可用于其他。

酵母粉为淡黄色至黄色粉末，具有酵母浸粉的特有气味。酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

市场销售饲料酵母有数种规格。中华人民共和国轻工部行业标准中规定的饲料酵母（ yeast for feeds ）专指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料，经液态通风培养酵母菌，并从其发酵醪中分离酵母菌体（不添加其他物质）经干燥后制得的产品，属单细胞蛋白质饲料之一。并指明主要酵母菌有产朊假丝酵母菌（ Candidautilis ）、热带假丝酵母菌（ Candida tropicalis ）、圆拟酵母菌（ Torula utilis ）、球拟酵母菌（ Torulopsis utilis ）、酿酒酵母菌（ Saccharomyces cerevisiae ）。

参数

总氮...................≥10%

氨基氮..................≥5%

NaCl.................≤2.0％

PH值(2%水溶液).......4.5-6.5

水分..................≤6.0%

灰分..................≤15％

菌落总数.........≤10000个/g

大肠菌群.........≤30个/100g

致病菌不得检出..........合格

注意事项：为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

备注：以上数据均来自公开文献, 仅供参考。