二水还原茚三酮 5949-29-1 GD0869

英文名称: Citric acid monohydrate

别名: 柠檬酸，一水；枸橼酸；2-羟基丙三羧酸

CAS: 5949-29-1　

分子式: C6H8O7·H2O　

分子量: 210.14　

级别: 食品级　

外观: 白色颗粒或粉末

保存条件: RT，有效期5年。

本产品仅用于科研，不可用于其他。

柠檬酸，一水无气味，味酸。在干燥空气中或加热至40～50℃成无水物，在潮湿空气中微有潮解性，75℃时变软，100℃左右熔融。0.1mol/L水溶液pH为2.2。易溶于水。19℃时溶解度(g/100g)：甲醇197，丙醇62.8。饱和溶液溶解度(g/100g)：乙醚2.17，氯仿0.007，戊醇1。

用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂，还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。

注意事项:为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

备注：以上数据均来自公开文献, 仅供参考。